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ALBUME..? Si GRAZIE..!

ALBUME..? Si GRAZIE..!

Si tratta di un ottima fonte proteica..ma solo dal punto di vista qualitativo..infatti un albume di un uovo contiene solo circa tre grammi di proteine..ne consegue che quando si vedono dei giovani aspiranti BB..i quali fanno colaziuone con soli tre-cinque albumi..be'..il contenuto proteico globale e' molto basso..considerando che al mattino dopo il catabolismo notturno andrebbero ingurgitate almeno 50-60 grammi di proteine..!
In questo modo si perdono preziosi grammi di proteine..non vi pare..?
Quindi..o vi rassegnate a rompere molte uova..oppure se potete comprate l'albume in bottiglia..in alcuni supermercati o forni..si trova..
tenete presente che l'albume crudo e' poco digeribile..e contiene sostanze che se non sono cotte interferiscono con l'assimilazione di certe vitamine..
quindi cuocetelo sempre..e ogni tanto assumete pure senza paura anche il rosso d'uovo..non solo non fa male..ma e' anch'esso un fonte qualitativa ottima di aminoacidi....
THIS IS IT!
MASTER WALLACE

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