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carboidrati zuccheri pasta killer..?

carboidrati zuccheri pasta killer..?

Carboidrati zuccheri..

Senza la pasta non ce la faccio..! Il medico mi ha detto che la pasta e’ indispensabile..! Il cervello ha bisogno di zuccheri..!

Queste sono le frasi che comunemente si sentono dire in giro..peccato che mediamente chi fa queste affermazioni sia fuori forma..con la pancia o comunque pliche corporee addominali poco dignitose..

Il fatto che il cervello ha bisogno di glucosio e’ certamente vero..ma e’ falso che la pasta o gli amidi in genere siano indispensabili..! Per milioni di anni gli uomini svolgevano una vita superdinamica..ove cacciavano..lottavano..camminavano per ore..con il caldo o il freddo…facevano sesso promiscuo selvaggiamente..insomma il loro dispendi calorico era enorme ….

eppure non mangiavano pasta e amidi per il semplice fatto che non esitevano..ma solamente carne e vegetali..!

ma il signor Rossi..sedentario e abulico si sente autorizzato adire che ha bisogno dela pasta..!

Cioe’ di migliaia di molecole di glucosio ( amido..) che invaderanno rapidamente il torrente sanguigno..alzando molto la glicemia..e questo per ore..costringendo il pancreas ad un super lavoro e stoccando inevitabilmente tutto quel glucosio nei depositi adiposi ( addome nell’uomo..sedere e cosce la donna..)..

Inoltre la pasta e’ priva di protine di alto valore biologico..grassi nobili..insomma un cibo in se’ davvero inutile…anzi dannoso..e lo spaventoso aumento del diabete senile della nostra societa’ ne’ un prova lampante..

In realta’ le proteine e i grassi nobili..sono i  nutrienti davvero indispensabil all’organismo) proteine=protos dal greco=primo..)..e daltra parte gli aminoacidi possono anche diventare glucosio..ergo..il cervello non sa’ mai carente di glucosio anche in assenza di amidi..

Insomma una dieta composta da carne ( di tutti i generi..)  frutta secca,uova,olio,formaggi,frutta e verdura..e’ assolutamente completa..nutriente..salutare e poco ingrassante..anzi si tende a dimagrire per i piu’ bassi livelli d’insulina data l’assenza di amidi..

E una dieta anche indicata per i BB che intendono cotruire muscoli senza ingrassare..mentre i giovani molto secchi..con metabolismi veloci necessitano di un approccio diverso..

Nel MWS (master wallace system tutti questi fattori sono ben considerati in 27 livelli diversi di preparazione..a loro volta plasmabili ulteriormente..!

Io non mangio mai pasta..pane..pizze..dolci e amidi..eppure sono superdinamico a 50 anni e peso 95 kili di muscoli magri..

Ma mi sorge il dubbio del signor Rossi..ce la faro’ senza pasta..?

Master Wallace

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