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i grassi fanno ingrassare?

i grassi fanno ingrassare?

I grassi sono i nostri veri nemici..? A sentire certi capoccioni pare di si..e sarebbero da evitare come la peste..ma noi BB sappiamo che le cose non stanno esattamente cosi'..
I grassi intanto sono assolutamente necessari per la costruzione e protezione delle membrane cellulari..per la sintesi degli ornmoni..in primis il testosterone..inoltre danno un senso di sazieta' che nessun altro nutriente puo' dare e rallentano lo svuotamento gastrico e modulano la glicemia..servono per la assimilazione e sintesi di varie vitamine..proteggono le pareti intestinali e favoriscono l'evacuazione..
vi basta..?
Questo vuol dire che possiamo iniziare ad ingurgitare burro..pancetta e olio a go'...go'..? NO!
Ma sappiate che anche i grassi saturi..in minima parte servono all'organismo..e sappiate anche che per quanto riguarda il loro ruolo nella eziopatogenesi delle malattie cardiovavscolari..e' ancora controverso..e certamente non il principale responsabile..ben altri sono i fattori scatenanti..
Cercate sempre quindi di inserire senza paura un minimo di grassi nella dieta..sia da fonti cosidette nobili quali l'olio d'oliva..il pesce..la frutta secca..ma anche da formaggi e carni grasse..
E poi la vita superattiva e dinamica del BB..ci mantiene quasi immuni da certe problematiche.

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