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Pesare di più dopo la pizza quanto grasso si acquista

Pesare di più dopo la pizza quanto grasso si acquista

Molte persone che sono a dieta si spaventano dopo una serata in pizzeria e temono di ingrassare molto

Diciamo che passare una serata con gli amici e parenti, davanti ad una bella pizza, è sempre piacevole e gratificante, va bene. Ma se siete a dieta probabilmente avrete anche il timore di ingrassare e di avere un chilo in più la mattina dopo. Quanto c'è di vero in tutto questo?

  • il significato dello sgarro alla dieta
  • il peso è composto più di acqua che di grasso

Il significato dello sgarro alla dieta

Nessuno può vivere perennemente a dieta, e nemmeno si può protrarre per troppo tempo un regime alimentare dimagrante. Ci sono svariati motivi per cui ogni tanto, conviene interrompere la dieta e mangiare liberamente,appunto come una serata in pizzeria o al ristorante. La pizza in genere è il tipo di sgarro alimentare più amato da chi è sottoposto da tempo a regimi alimentari ipocalorici. In realtà questo pasto è anche nutriente e completo, in quanto fornisce al'organismo una buona quantità di carboidrati, proteine di qualità e grassi essenziali

Se analizziamo infatti la composizione di una pizza tipo margherita, la più famosa e classica delle pizze, constateremo che è preparata con farina di grano, spesso anche integrale, mozzarella di vacca o bufala, e poi olio di oliva e succo di pomodoro. Questi ingredienti sono gli alimenti principali della dieta mediterranea, indicata da sempre dai medici e comunità scientifiche come la migliore possibile, per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Anche se frutta e verdura vanno ricordate come capi saldi per l'apporto di vitamine e antiossidanti.

Ma oltre che fare bene alla mente, smettere di seguire una dieta saltuariamente, e mangiare più calorie e carboidrati, porta anche a dei benefici metabolici, in quanto il metabolismo basale che era inevitabilmente ridotto a causa della bassa quantità di carboidrati,riprende vigore, e spinge l'organismo a bruciare più calorie. Ma attenzione, se lo sgarro è troppo frequente, allora il rischio di ingrassare è reale.

Il peso è composto più di acqua che di grasso

Ma pesare di più dopo la pizza è vero o solo un mito? In realtà la mattina dopo il peso aumenta per forza di cose, ma non perché avete accumulato un chilo di grasso o anche pochi etti, ma solamente per una maggiore ritenzione di acqua nei muscoli. I carboidrati sono stoccati nel fegato e in tutta la muscolatura del corpo umano,e per ogni grammo di glicogeno (zucchero) accumulato, sono necessari circa tre grammi di acqua.

Ne consegue che dopo avere mangiato una pizza, ricca di carboidrati, inevitabilmente vi ritroverete con più acqua trattenuta nei muscoli, e peserete di più. Tenete conto che la pizza è anche molto salata, ed anche il sale fa trattenere acqua nell'organismo. 

In realtà il grasso accumulato dopo avere mangiato una pizza, può essere calcolato nell'ordine di pochi grammi di grasso corporeo, e se magari nel pomeriggio antecedente la serata in pizzeria, vi siete allenati in palestra o avete corso, ebbene il rischio di ingrassare è quasi pari allo zero.

 Comunque tutto va fatto secondo una logica di base e globale, in un contesto di dieta e allenamento efficace ed adatto al vostro livello. Se vorrete essere seguiti per le vostre ambizioni fisiche, sia di costruzione muscolare che dimagrimento, vi aspettiamo fra i nostri abbonati seguiti da master wallace.

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